Mandeļu pasta ir tipisks Sicīlijas saldums ar mīkstu mandeļu serdi. Šī salduma pagatavošanai izmantojam tikai Avola mandeles, kas atbilst šķirnēm Pizzuta, Fascionello un Corrente d'Avola. Šīs šķirnes visvairāk novērtē konditorejas izstrādājumos un ārpus tiem, pateicoties to intensīvajam aromātam, kas padara tās nepārprotamas. Šo šķirņu agrīnais ziedēšanas periods ziemas vidū nozīmē, ka tās var labi augt tikai saulainās, zemās piekrastes vietās. Šī iemesla dēļ šīs mandeles audzē tikai Sirakūzu un Ragusas provincēs.

ieteikumi par glabāšanu

Uzglabāt vēsā, sausā vietā.

izmantošanas ieteikumi

Mandeļu konditorejas izstrādājumus var baudīt brokastīs ar kafiju, maltītes beigās vai pēcpusdienas tēju.

kategorija	-	produkti
uzglabāšanas temperatūra	-	Temperatura ambiente °C
neto svars	-	160 g
bruto svars	-	200 g
standarta kaste satur	-	16 vienības
iepakojuma veids	-	Kartons
papildus informācija	-	Var saturēt olu, sezama un citu riekstu pēdas.
sastāvs	-	Sicīlijas mandelesᵇ (35%), niedru cukursᵇᶠ, apelsīnu mizaᵇ (16%) (apelsīnu mizaᵇ, niedru cukursᵇ), olu baltumsᵇ, medusᵇᶠ, dabīgs aromāts, antioksidants: askorbīnskābe. B - bioloģiskās lauksaimniecības sastāvdaļas. F - "Godīgas tirdzniecības" sastāvdaļas.

Uzturvērtība
enerģētiskā vērtība	483 kcal 2017 kj
proteīni	9,4 g
ogļhidrāti	48,7 g
cukuru ieskaitot	26,9 g
tauki	26,6 g
transtaukus ieskaitot	2,5 g
sāls	<0,1 g