Jau paaudžu paaudzēm šo pesto mērci esam gatavojuši no izejvielām, ko mums dod mūsu zeme. Patiesībā savvaļas fenhelis mūsu zemē aug bez kultivēšanas, dažiem tas tiek uzskatīts par nezāli, mums tas ir vērtīgs produkts, piesātināts ar mūsu salas aromātiem un garšām. Recepte ir ļoti vienkārša: sasmalciniet savvaļas fenheli kopā ar kaltētiem tomātiem, sīpoliem, rozīnēm un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, lai iegūtu bagātīgu olīvzaļo pastu, kas lieliski piemērota makaronu garšvielām, vēlams ar rievām mērces noturēšanai.

ieteikumi par glabāšanu

Pēc atvēršanas pievienojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un turiet ledusskapī. Patērēt 10–12 dienu laikā

izmantošanas ieteikumi

Lieliska garšviela makaroniem vai mērču aromatizēšanai.

kategorija	-	produkti
uzglabāšanas temperatūra	-	Temperatura ambiente °C
neto svars	-	190 g
bruto svars	-	300 g
standarta kaste satur	-	48 vienības
iepakojuma veids	-	Stikla burka
papildus informācija	-	Var saturēt selerijas un riekstu pēdas. Bez konservantiem. Produkts ir piemērots veģetāriešiem un vegāniem. Bez glutēna. Savvaļas fenheļa izcelsme: Itālija.
sastāvs	-	Savvaļas fenhelisᵇ (48%), nerafinēta olīveļļaᵇ (32%), saulē žāvēti tomātiᵇ, sīpoliᵇ, baltvīna etiķisᵇ, rozīnesᵇ, cukurniedru cukursᵇ, jūras sāls. B - bioloģiskās lauksaimniecības sastāvdaļas.

Uzturvērtība
enerģētiskā vērtība	324,59 kcal 1338,16 kj
proteīni	1,74 g
ogļhidrāti	5,87 g
cukuru ieskaitot	5,87 g
tauki	32,21 g
transtaukus ieskaitot	5,2 g
šķiedra	2,15 g
sāls	0,96 g