Культуру фисташек на Сицилии распространили арабы, а с 1860 года выращивание этого растения окончательно утвердилось в районе Этны. Здесь, благодаря вулканической почве, температуре и технологиям производства, которые годами передавались от отца к сыну, можно получить продукт, совершенно отличный от того, что поступает с азиатских или американских рынков. Фисташка имеет персидское происхождение. Это кустарник, не превышающий 6 метров в высоту, с корявым и искривленным стволом серого цвета и листопадной листвой. Плодоносит только раз в два года и растёт на пересечённой местности, среди вулканических пород. Фисташки собирают вручную, одну за другой, балансируя между чёрными лавовыми валунами с холщовыми мешками, завязанными на шее. Вмешательства по уходу в основном связаны с обрезкой и не очень часты, учитывая трудности, связанные с типом окружающей среды и, как следствие, высокими затратами на выращивание. После сбора плоды очищают от шелухи, а затем в течение трёх дней сушат на солнце; впоследствии они лишаются твёрдой оболочки, покрывающей их. С этого момента они готовы к употреблению или переработке.

условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте.

рекомендации по использованию

Отлично подходит для перекуса во время перерывов или в качестве сопровождения аперитива.

категория	-	Bestsellers
температура хранения	-	Temperatura ambiente °C
нетто вес	-	100 г
брутто вес	-	105 г
одна коробка содержит	-	80 штук
упаковка	-	Пластиковая вакуумная упаковка
дополнительная информация	-	-
состав	-	Сицилийские зеленые фисташки.