Коробка содержит 7 кг органических баклажанов. Его нельзя есть сырым, так как он горький, что обусловлено наличием соланина, вещества, присутствующего в растении, которое действует как естественный репеллент для насекомых. В процессе варки количество соланина резко снижается, что делает мякоть сладкой и приятной на вкус. В частности, чёрный баклажан, имеющий очень однородную мякоть, подходит для приготовления продуктов с длительной варкой или высокими температурами, таких как жарка.