Розмарин, несомненно, является наиболее используемой ароматической специей в италянской кухне. Его название происходит из двух латинских слов "ros" и "marinus", что означает "морская роса". Вероятно это название произошло от того, что в естественных условиях розмарин часто встречается в прибрежных районах Средиземного моря.
Хранить в сухом, прохладном месте.
рекомендации по использованию |
Довольно широко используется в кулинарии: при готовке бобовых блюд (особенно из турецкого горошка и фасоли); с овощами, в особенности с картошкой, баклажанами, тыквой и кабачками. Также используется в приготовлении некоторых сладостей, например содержащих каштаны. Благотворно влияет на пищеварение, является антисептиком и обезболивающим при мышечных болях и ревматизме.
к этому продукту нет комментариев