gadalaiki

Kā ražotāji mēs ņemam vērā ražas sezonalitāti un izvēlamies labāko, ko piedāvā daba noteiktajā brīdī.

Mēs nedzenamies pēc peļņas. Mēs sekojam tirgus prasībām, jo tās arvien vairāk zaudē saistību ar produktu sezonalitāti. Mēs cenšamies atbalstīt cilvēkus, kas ar prieku sagaida augļus attiecīgajā gadalaikā. Pārzināt un ievērot sezonalitāti nozīmē uzturēt veselīgas attiecības ar dabu. Pateicoties tās ģeogrāfiskajam novietojumam, Sicīlijā ir iespējams vākt ražu cauru gadu.

pavasaris

vasara

rudens

ziema

sezonas produkti	marts	aprīlis	maijs	jūnijs
apelsīni “Sanguinello”
apelsīni “Valencia”
apelsīni “Lanelate”
citroni “Feminello Sirakuzano”
avokado “Hass”
apelsīni “Ovāle”

marts

apelsīni “Sanguinello” apelsīni “Lanelate” citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass”

aprīlis

apelsīni “Sanguinello” apelsīni “Valencia” apelsīni “Lanelate” citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass” apelsīni “Ovāle”

maijs

apelsīni “Valencia” apelsīni “Lanelate” citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass” apelsīni “Ovāle”

jūnijs

apelsīni “Valencia” citroni “Feminello Sirakuzano”

sezonas produkti	jūnijs	jūlijs	augusts	septembris
mandeles no Avolas
pistācijas no Brontes
tomāti

jūnijs

tomāti

jūlijs

mandeles no Avolas tomāti

augusts

mandeles no Avolas tomāti

septembris

pistācijas no Brontes

sezonas produkti	septembris	oktobris	novembris	decembris
mandarīni “Primosole“
apelsīni “Tarocco”
klementīni “Nova”
apelsīni “Naveline”
citroni “Feminello Sirakuzano”

septembris

oktobris

mandarīni “Primosole“

novembris

mandarīni “Primosole“ apelsīni “Naveline” citroni “Feminello Sirakuzano”

decembris

apelsīni “Tarocco” klementīni “Nova” apelsīni “Naveline” citroni “Feminello Sirakuzano”

sezonas produkti	decembris	janvāris	februāris	marts
apelsīni “Tarocco”
apelsīni “Naveline”
apelsīni “Moro”
apelsīni “Sanguinello”
rūgtie apelsīni
klementīni “Nova”
greipfrūti
citroni “Feminello Sirakuzano”
avokado “Hass”
artišoki

oktobris

apelsīni “Tarocco” apelsīni “Naveline” klementīni “Nova” greipfrūti citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass”

janvāris

apelsīni “Tarocco” apelsīni “Naveline” apelsīni “Moro” rūgtie apelsīni greipfrūti citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass”

februāris

apelsīni “Naveline” apelsīni “Moro” rūgtie apelsīni greipfrūti citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass”

marts

apelsīni “Sanguinello” rūgtie apelsīni citroni “Feminello Sirakuzano” avokado “Hass” artišoki

Sicīlijā pavasaris sākas agrāk nekā kontinentā. Līdz ar pavasara iestāšanos daba sāk pasakaini ziedēt. Tas ir ideāli piemērots laiks jaunu augu stādīšanai vai esošo augu pārstādīšanai. Taču tas arī ir postošu vētru, negaidītu lietusgāžu, spēcīga vēja un augstas nestabilitātes laiks lauksaimniecībā. Jauni augāji ir ļoti neizturīgi un jūtīgi pret zemām temperatūrām, kas var apstādināt to augšanu vai bojāt dzinumus.

Vasara Sicīlijā ir īpaši svelmaina, un tiem, kas nodarbojas ar lauksaimniecības biznesu, tas ir ļoti grūts laiks. Saule aust agri no rīta, un strauji ceļas temperatūra. Gaiss kļūst smagnējs un blīvs. Šajā laikā vienīgais, kas var glābt ražu, ir regulāra dārzu un pļavu laistīšana. Vasaras augļu un dārzeņu audzētājiem tas ir intensīva darba un ražas vākšanas laiks. Bieži vien šajā gadalaikā pļavas un ganības ir pilnībā izžuvušas vai izdegušas postošu ugunsgrēku rezultātā, tāpēc dzīvnieki fermās pārtiek no pavasarī pļautā siena vai ganās mākslīgi apūdeņotos laukos.

Lielākajai daļai cilvēku rudens saistās ar vasaras brīvdienu noslēgumu, taču Sicīlijas lauksaimnieki ar nepacietību gaida rudeni un lietu. Vasaras karstums, tveice un putekļi beidzas, atnākot rudens svaigumam. Lauki un pļavas zaļo, augi ir veldzējušies un atjaunojas to piesātināta krāsa. Dienas laikā temperatūra nekrītas zemāk par 20 grādiem pēc Celsija, un nakts vēsais gaiss veicina tikpat kā gatavo citrusaugļu pigmentācijas veidošanos. It nogatavojušās arī opuncijas un granātāboli – šis ir ideāls laiks mūsu salas apmeklēšanai.

Ziema Sicīlijā ienāk apelsīnu sezonas pašā vidū, tad neskaitāmie citrusaugļu dārzi kļūst par darbības epicentru. Ziemā dienas kļūst īsākas, tāpēc mēs sākam vākt ražu jau rītausmā, kad augļus vēl rotā rasas pilieni. Laikā, kad Eiropu joprojām klāj sniegs, Sicīlijā jau pilnā sparā notiek augļu un dārzeņu ražas novākšana. Lopi ganās zaļajās pļavās, un tas ir labākais laiks slavenā sicīliešu siera pagatavošanai, jo piens šajā laikā kļūst īpaši barojošs.