На юге Италии особенно ценится крем из перца чили. Мы также производим версию, используя свежий перец чили, выращенный на наших полях. Процесс производства очень похож на тот, что используется для нашего томатного соуса черри: мы очищаем перец, просто удаляя плодоножку, но оставляя семена, готовим их при температуре 92 градуса, затем нарезаем и добавляем оливковое масло первого холодного отжима, уксус, соль и картофельный крахмал, чтобы сделать консистенцию кремообразной. Перец чили особенно рекомендуется из-за присутствия в нём витаминов-антиоксидантов и капсаицина, вещества, присутствующего в основном в семенах, которое придает типичную остроту.

условия хранения

После вскрытия добавьте оливковое масло и храните в холодильнике. Использовать в течение 10-12 дней.

рекомендации по использованию

Закуска на бутерброд.

категория	-	продукты
температура хранения	-	Temperatura ambiente °C
нетто вес	-	190 г
брутто вес	-	300 г
одна коробка содержит	-	48 штук
упаковка	-	Стеклянная банка
дополнительная информация	-	Может содержать следы сельдерея и орехов. Без консервантов. Продукт подходит для вегетарианцев и веганов. Без глютена. Происхождение перца чили: Италия.
состав	-	Острый перец чилиᵇ (83%), оливковое масло холодного отжимаᵇ, белый винный уксусᵇ, морская соль, картофельный крахмалᵇ. B - ингредиенты органического земледелия.

Пищевая ценность
энергетическая ценность	146,78 ккал / 605,81 кДж
белки	1,51 г
углеводы	3,43 г
включая сахар	1,26 г
жиры	13,76 г
включая транс-жиры	2,23 г
волокна	1,58 г
соль	0,84 г