Kaponata (sicīliešu valodā capunata) ir klasisks un garšīgs sicīliešu virtuves garnīrs. Tas ir dārzeņu (pārsvarā baklažānu) komplekts, garšots ar tomātu mērci, seleriju, sīpoliem, olīvām un kaperiem, saldskābā mērcē. Tas ir bagāts ar krāsām, aromātiem, šķiedrām, bet galvenokārt ar garšu, ar sastāvdaļu un aromātu sajaukumu, kurā baklažāni joprojām saglabā absolūto galveno varoņu lomu.

ieteikumi par glabāšanu

Pēc iepakojuma atvēršanas izlietot 8 dienu laikā. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

izmantošanas ieteikumi

Papildus klasiskajai lietošanai kā uzkodas, tas lieliski papildinās grilētus gaļas un zivju ēdienus

kategorija	-	konservi
uzglabāšanas temperatūra	-	Temperatura ambiente °C
neto svars	-	190 g
bruto svars	-	210 g
standarta kaste satur	-	40 vienības
iepakojuma veids	-	Stikla burka
papildus informācija	-	Pārtika ražota rūpnīcā, kurā tiek izmantotas arī selerijas, mandeles, pistācijas, anšovi un piena atvasinājumi.
sastāvs	-	Baklažāniᵇ (36%), ķiršu tomātu mērceᵇ (36%), pipariᵇ (8%), sīpoliᵇ, selerijasᵇ, cukursᵇ, zaļās olīvasᵇ (3,3%), nerafinēta olīveļļaᵇ (3,3%), kaperiᵇ (2,65%), vīna etiķisᵇ, sāls, baziliksᵇ, oreganoᵇ (0,02%), melnie pipariᵇ, skābuma regulētājs: E330, antioksidants: E300. B - bioloģiskās lauksaimniecības sastāvdaļas.

Uzturvērtība
enerģētiskā vērtība	81 kcal 340 kj
proteīni	1 g
ogļhidrāti	9,4 g
cukuru ieskaitot	8 g
tauki	4 g
transtaukus ieskaitot	0,5 g
sāls	0,46 g