apraksts

Mans bizness radās gandrīz nejauši, gandrīz, jo es nekad nebūtu domājis, ka no manas aizrautības un kaisles pret ēdienu varētu arī rasties un attīstīties mana nākotne; un arī tādēļ, ka vienmēr esmu mīlējis medu un bišu pasauli. Tā daudzus gadus atpakaļ es izlēmu izmēģināt savus spēkus, un tā vietā, lai iegādātos no manas pilsētas veca biškopja medu, kuru lietoju, es pamēģināju saražot to pats... un šobrīd man ir apmēram 1500 stropu saimniecība. Uzņēmums ir sadalīts trīs laboratorijās: viena ir domāta rāmju uzglabāšanai, kas ir pilni ar medu un kas ir saņemti no ziedēšanas apvidiem, medus ieguves darbībām un gatavās produkcijas iepakošanai, cita ir īsta noliktava, kurā mēs uzglabājam stropus un rāmjus, savukārt trešā ir nepieciešama, lai ražotu enerģiju, kas ir nepieciešama noliktavā ievietotās saldēšanas kameras darbināšanai. Kamera, kurā mēs uzglabājam paletes ar tikko iepildītiem medus trauciņiem. Uzņēmums atrodas laukos, San Kalogero /San Calogero/ parka pakājē, savukārt mūsu dravas atrodas visā Sicīlijas teritorija, jo mūsu medus ražošanā mēs izmantojam viena zieda medu, tādēļ ir nepieciešams atrast lielas viena zieda šķirnes teritorijas. Uzņēmuma darbam nepieciešamā enerģija tiek pilnībā ražota ne tikai no paneļiem, kas ir uzstādīti uz vienas laboratorijas jumta, bet arī no fotoelementu sistēmas kopējā 27 kw apjomā, tādēļ mans uzņēmums nekādā veidā neietekmē vidi attiecībā uz CO2 emisijām apkārtējā vidē.