apraksts

Kaut arī ķēdes mērķis vienmēr ir bijis atbalstīt savu produkciju, tomēr dažādu iemeslu dēļ var būt nepieciešams meklēt citus piegādātājus no ārpuses. Atšķirībā no ražotājiem "atbalsta sistēmā", kas formāli ir ārēji uzņēmumi, bet patiesībā ir iesaistīti savstarpēju zināšanu ceļā, "citi ražotāji" ir ražošanas vai komercuzņēmumi, kas nav projekta daļa, kā arī neplāno tādi būt. Galvenais iemesls, kādēļ būtu nepieciešams izmantot produktus no ārpuses, varētu būt straujš vienas vai vairāku vienību sezonāls ražošanas kritums. Projektam piederīgo bāzes paplašināšana, lai kompensētu neražīgās sezonas, var izraisīt lielas nelīdzsvarotības nākošajās ražas sezonās, vēršot tiklu un tā struktūru tādam ražošanas apjomam, kas pārsniedz tā pārvaldības iespējas. Turklāt jauno produktu pārvaldīšanas mēģinājums var radīt noderīgu eksperimentu, lai novērtētu mūsu organizatoriskās spējas, kā arī patērētāju vēlmes, neizdarot pastāvīgas izvēles. Neatkarīgi no iemesla ārējās piegādes tiek izvēlētas ar vislielāko rūpību (tikai un vienīgi BIO svaigiem produktiem un autentiskas sastāvdaļas apstrādātiem produktiem), un mēs vienmēr esam pieejami sniegt visu nepieciešamo informāciju, lai nodrošinātu maksimālu izcelsmes un cenu izsekojamību un pārredzamību.