apraksts

Jau daudzus gadus mūsu ģimene, kas ir veidota no Pinas un Sebastiano ar bērniem Nancy un Pierpaolo, nodarbojas ar šo ražošanas projektu, kura mērķis ir autentisku pārtikas konservu ražošana, kas ir ražoti sakot ar saimniecības lauksaimniecības produkciju, ar amatniecības metodēm un vienkāršām receptēm. Mūsu saimniecība plešas desmit hektāros zemes Sortino teritorijā. Mūsu galvenie ražojumi ir olīvu koki un dārzeņi, kurus audzējam atbilstoši bioloģiskās lauksaimniecības principiem un gadalaiku dabiskajam ciklam. Mūsu produkcijas dārgakmens ir bioloģisko olīvu neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kas ir pamata sastāvdaļa visām mūsu receptēm un sagatavēm, kas no vienas puses nodrošina mūsu konservu unikālu garšu, bet no otras ir vienīgais dabīgais konservants kopā ar jūras sāli. Atverot mūsu konservus, pirmais ko ieraudzīsiet, ir to vienkāršība. Mūsu noslēpums ir dabas sastāvdaļu autentiskums, burtiski savā īstajā būtībā, jo dārzeņus mēs audzējam laukos, kas atrodas blakus pārstrādes struktūrai. Tam tiek pievienotas Pinas tradicionālās receptes, kura joprojām nogaršo produktus to apstrādes laikā, lai pārliecinātos, ka garša ir identiska tiem ēdieniem, kurus viņa vienmēr ir gatavojusi savai ģimenei.