Kastē ir 3 kg bioloģisko tomātu. Ķiršu tomāti ir tipiska Austrumsicīlijas tomātu šķirne, proti, no Katānijas, Sirakūzām un Ragusas. Šķirne savu nosaukumu ieguvusi no ķirša, kuram tā atgādina. Svars svārstās no 15 līdz 20 g. Vēl viena ķiršu tomātu īpašība ir ievērojamais pēcražas perioda ilgums. Augļi ir īpaši garšīgi, iespējams, vieni no saldākajiem kopā ar Datterino šķirni starp Sicīlijā audzētiem tomātiem, ar ļoti spēcīgu aromātu un biezu un spilgti sarkanu miziņu, visas īpašības, kas padara tos ideāli piemērotus gan svaigam patēriņam salātos un mērču pagatavošanai, pārstrādei ievārījumos vai, visbeidzot, žāvēšanai.