Kastē ir 3,5 kg organisko avokado. Avokado Hass ir bumbierveida auglis, kam raksturīga raupja, pūtīga tumši zaļa miza, kas nogatavošanās laikā kļūst melna. Mīkstums ir krēmīgs, bez šķiedrām, un gaiši zaļā krāsā un ar ļoti bagātīgu garšu. Augļi Sicīlijā attīstās līdz maziem izmēriem, un to svars ir no 120 līdz 200 g. Tā kā avokado miza ir ļoti bieza, Hass šķirne vislabāk iztur transportēšanu. Nogatavošanās un ražas novākšanas periods ilgst no janvāra līdz maija beigām. Avokado nav ieteicams uzglabāt ledusskapī, labāk ir vēsa un sausa vieta. Tā kā tas ir klimaktērisks auglis, pietiek ar to nolikt blakus ābolam vai banānam, lai paātrinātu nogatavošanos. Avokado ir eksotisks auglis, kura dzimtene ir Dienvidamerika, kas pazīstams kopš Acteku un Inku laikiem, bet Eiropā izplatījās tikai pagājušajā gadsimtā. Avokado Sicīlijā audzē kopš septiņdesmitajiem gadiem, taču tikai pēdējos gados audzēšana ir pieņēmusies spēkā, pateicoties augļu komerciālajai vērtībai. Ir vairāk nekā 600 avokado šķirņu, un tas ir ļāvis atrast hibrīdus, kas pielāgojas arī citiem klimatiskajiem apstākļiem, nevis subtropu. Mūsu audzētāji Acireale apgabalā ir atraduši ideālos apstākļus, lai vislabākajā iespējamajā veidā audzētu avokado augus, jo Etnas radītais mikroklimats rietumu pusē un jūra austrumos rada ideālu temperatūras diapazonu, lai nodrošinātu pareizu veģetāciju un augļus nogatavošanās. Iemesls, kāpēc avokado ir tik augstu novērtēts, neapšaubāmi ir nepiesātināto tauku un "omega-3" klātbūtne, kas veido aptuveni 20% augļu.