Žāvēti tomāti ir tradicionāls Sicīlijas produkts. Kopš 19. gadsimta sākuma vasaras mēnešos lielākā daļa sicīliešu ģimeņu ir novākušas, sagriezušas un sālījušas tomātus, kas pēc tam tika žāvēti saulē. Šo recepti un kaltētos tomātus esam glabājuši saulē, nevis krāsnīs, līdz pat šodienai. Apmēram 12 stundas sauļošanās Rosolini pietiks, lai svaigs, gaļīgs tomāts pārvērstos tā kaltētā ekvivalentā ar bagātīgu, saldenu Sicīlijas vasaras smaržu. Tomātus konservē ar sāli, tāpēc vēlams tos 1-2 minūtes vāra ūdenī, izkāš, nosusina un pasniedz ar olīveļļu, oregano vai citām garšvielām pēc garšas.

ieteikumi par glabāšanu

Uzglabāt vēsā, sausā, tumšā vietā. Pēc iepakojuma atvēršanas uzglabāt ledusskapī.

izmantošanas ieteikumi

Kaltēti tomāti tiek plaši izmantoti kulinārijā kā patstāvīga uzkoda, kā piedeva makaronu ēdieniem vai dārzeņu ēdieniem.

kategorija	-	Bestsellers
uzglabāšanas temperatūra	-	6 - 10 °C
neto svars	-	500 g
bruto svars	-	500 g
standarta kaste satur	-	20 vienības
iepakojuma veids	-	Plastmasas vakuuma maisiņš
papildus informācija	-	Tomātu izcelsme: Itālija.
sastāvs	-	Organiskie tomāti (98%), sāls (2%).

Uzturvērtība
enerģētiskā vērtība	127 kcal 530 kj
proteīni	5,8 g
ogļhidrāti	18,7 g
cukuru ieskaitot	11,8 g
tauki	1 g
transtaukus ieskaitot	0,3 g
šķiedra	9,9 g
sāls	16,3 g