Mandeļu pasta ir tipisks Sicīlijas saldums ar mīkstu mandeļu serdi. Šī salduma pagatavošanai izmantojam tikai Avola mandeles, kas atbilst šķirnēm Pizzuta, Fascionello un Corrente d'Avola. Šīs šķirnes visvairāk novērtē konditorejas izstrādājumos un ārpus tiem, pateicoties to intensīvajam aromātam, kas padara tās nepārprotamas. Šo šķirņu agrīnais ziedēšanas periods ziemas vidū nozīmē, ka tās var labi augt tikai saulainās, zemās piekrastes vietās. Šī iemesla dēļ šīs mandeles audzē tikai Sirakūzu un Ragusas provincēs.

ieteikumi par glabāšanu

Uzglabāt vēsā, sausā vietā.

izmantošanas ieteikumi

Mandeļu konditorejas izstrādājumus var baudīt brokastīs ar kafiju, maltītes beigās vai pēcpusdienas tēju.

kategorija	-	produkti
uzglabāšanas temperatūra	-	Temperatura ambiente °C
neto svars	-	1000 g
bruto svars	-	1070 g
standarta kaste satur	-	4 vienības
iepakojuma veids	-	Kartons
papildus informācija	-	Var saturēt olu, sezama un citu riekstu pēdas.
sastāvs	-	Sicīlijas mandeles (41%), cukurniedru cukursᵇᶠ, olu baltums, ķirbju sukādesᵇ, medusᵇᶠ, dabīgs aromāts, citrona miziņaᵇ, antioksidants: askorbīnskābe. B - bioloģiskās lauksaimniecības sastāvdaļas. F - "Godīgas tirdzniecības" sastāvdaļas.

Uzturvērtība
enerģētiskā vērtība	498 kcal 2073 kj
proteīni	10 g
ogļhidrāti	43,2 g
cukuru ieskaitot	24,7 g
tauki	29,9 g
transtaukus ieskaitot	2,8 g
sāls	<0,1 g