apraksts

Kooperatīvā sabiedrība Agrestis darbojas mazā ciematā starp Iblei, Buccheri pakalniem, kur olīvkoku audzes ir vietējās ekonomikas balsts. Kooperatīvs tika izveidots 2003. gadā no Džuzepe /Giuseppe/ un Lorenco /Lorenzo/ idejas piešķirt īpašu vērtību zonas tipiskajam produktam: neapstrādātai augstākā labuma olīveļļai. Gadu laikā viņi iegādājās apmēram astoņus hektārus zemes, kas vēlāk kļuva par trīsdesmit ar 6.000 augiem, kas tika pārveidoti par bioloģisku un Dop sertificētu lauksaimniecību, viņiem izdevās radīt kvalitatīvu un arvien vairāk novērtētu produktu. Bez eļļas ražošanas uzņēmums nodarbojas ar olīvu Tonda Iblea pārstrādi, ražojot konservus tradicionāla veidā ar Sicīlijas produktiem, apvienojot Vidusjūras garšas un tradīcijas.