Kastītē ir 20 šokolādes asorti ar Sicīlijas citrusaugļiem un Kalabrijas bergamotu ar organisko kakao (50%). Izgatavotas pēc senās Modikas šokolādes receptes, mūsu šokolādes aromatizēšanai izmantotās citrona, apelsīna un mandarīna miziņas tiek nomizotas, žāvētas un smalki samaltas mūsu Modikas laboratorijā, kur tās pievieno kakao masai. Rūgto kakao pastu izkausējam ūdens peldē 35 līdz 40 grādu temperatūrā, sajaucam ar niedru cukuru un citrusaugļu miziņu, bez končēšanas un rūdīšanas, tad ar rokām, izmantojot konditorejas maisiņu, veidojam konfektes. Pēc atdzesēšanas tekstūra kļūst graudaina, un cukura kristāli un maltās garšvielas ir lieliski jūtami mutē. Šī raksturīgā metode padara Modikas šokolādi unikālu savā veidā, daudz tuvāk senajai acteku receptei nekā šokolāde, pie kuras esam pieraduši mūsdienās.
Šokolādes derīguma termiņš ir viens gads. Tā kā šokolāde nav kristalizēta, ir iespējama iepriekšējā spīduma zaudēšana un matētu plankumu parādīšanās uz virsmas. Taču tas ir pilnīgi dabiski Modikas šokolādei un tās ir ražošanas processa sekas. Šokolāde saglabā visas savas īpašības neatkarīgi no ārējā izskata. Uzglabāt vēsā, sausā vietā 16-18 °C temperatūrā.
Zināms, ka šokolāde ir dievu ēdiens, to var lietot jebkurā diennakts laikā, lai palutinātu sevi vai papildinātu enerģijas krājumus. Iesakām pārī ar kafiju vai karstu tēju, vai brokastīs, gandrīz jebkurā brīdī ir labi baudīt Modikas šokolādi!
Par šo produktu nav komentāru!