Kastītē ir 500 g organisko laimu. Mūsu laims ir daļa no “meksikāņu” šķirnes. To audzē starp Lentini un Carlentini. Augļi ir maza izmēra ar noapaļotu vai nedaudz ovālu formu. Savukārt miza ir smaržīga un plāna ar spilgti zaļu krāsu. Tā skāba, bet īpaši aromātiska garša, lieliski piemērota kokteiļu, sulu, smūtiju un augļu salātu pagatavošanai. Kaļķi ir C vitamīna un B vitamīna, minerālsāļu, piemēram, kālija un magnija, folijskābes, flavonoīdu un organisko skābju avots. Laimu bieži izmanto kulinārijā kā alternatīvu citronam, pateicoties tā nepārprotami eksotiskākam aromātam un garšai. Tas lieliski sader ar galvenajiem ēdieniem, kuru pamatā ir zivis un jūras veltes, un ir lieliska piedeva svaigu augļu salātiem vai smūtijiem vai sulām. Laims ir arī galvenā sastāvdaļa gan slavenās gvakamoles mērces, gan dažu ļoti slavenu kokteiļu, tostarp Mojito, pagatavošanā. Mizas izmanto arī garšīgu liķieru pagatavošanai.