Pasniegt uz galda mūsu kaponatas burciņu nozīmē atklāt un izbaudīt visas Sīrijas garšas un smaržas. Vasārā mēs gatavojam šo uzkodu, ievērojot recepti, kas tiek nodota ģimenē jau paaudzēm. Sākam ar visvienkāršākajiem produktiem – sīpoliem un selerijām no mūsu dārza, pievienojam tomātu mērci, šo pamatu bagātinām ar rozīnēm, priedes riekstiem un svaigu baziliku. Pievienojam mūsu baklažānus, ceptus ekstra virgin olīveļļā, un visu pabeidzam ar skābi saldu piegaršu, ko piešķir etiķis un cukurs no niedrēm. Vecāku recepte paredzēja baltā cukura izmantošanu, taču mēs esam izvēlējušies ilgtspējīgu risinājumu, izmantojot tikai dažus izejmateriālus, kurus paši neaudzinām.

ieteikumi par glabāšanu

Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Pēc iepakojuma atvēršanas uzglabāt ledusskapī. Pievienojiet olīveļļu tā, lai saturs būtu pārklāts ar eļļu.

izmantošanas ieteikumi

Lieliski lietojams auksts kā uzkoda ar grauzdiņiem vai sieru, to ieteicams arī kā piedevu.

kategorija	-	produkti
uzglabāšanas temperatūra	-	Temperatura ambiente °C
neto svars	-	190 g
bruto svars	-	300 g
standarta kaste satur	-	48 vienības
iepakojuma veids	-	Stikla burka
sastāvs	-	Baklažāns (49%), tomātu mērce (tomāts (95%), ekstra virgin olīveļļa, sāls, baziliks), sīpoli, ekstra virgin olīveļļa, selerijas, etiķis, niedru cukurs, sāls, rozīnes, priedes rieksti. Alergēni: SELERIJAS.